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中国水稻产业发展现状深度分析

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行业资讯
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2018/08/08 10:34
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【摘要】:
水稻是全球约50%人口的主粮,其中近90%产于亚洲,并在亚洲等发展中国家消费。我国水稻种植面为3100万公顷,积约占世界种植面积的20%。我国水稻总产居世界第一,单产世界第五。中国水稻集中分布在热带或亚热带的高温多雨地区。如长江流域、珠江三角洲和四川盆地,中南半岛等。进入21世纪以来,总体上我国水稻面积和产量都呈增加状态,稻谷供需平衡有余,粳稻产销基本平衡。
1.中国水稻生产在世界中的地位
  从1980年以来我国谷物总产量一直为世界第一位(表1),那么水稻作为我国第二大粮食作物,在世界范围内分布、总产与单产情况如何?
(表1)
 
  水稻是全球约50%人口的主粮,其中近90%产于亚洲,并在亚洲等发展中国家消费。目前世界水稻种植面积约15500万公顷,印度种植面积最大约为4400万公顷,我国水稻种植面为3100万公顷,积约占世界种植面积的20%。我国水稻总产居世界第一,单产世界第五(图1)。
 
 
 
(图1)
 
2 建国以来中国水稻的成就及发展
 
  第一阶段(1949-1961):大力开展以治水、改土为中心的农田基本建设的同时。进行了单季稻改双季稻、籼稻改粳稻等耕作制度的改革,并推广了有关先进栽培技术,对提高水稻产量起了重要的作用。
  第二阶段(1962-1979):继续选育普及矮秆优良品种,并采用了与之相配套的优化栽培技术,在改革生产条件的基础上,恢复和发展了双季稻生产。
  第三阶段(1980-至今):杂交水稻“三系”配套,并配制了一系列高产组合,大面积应用于生产;东北水稻大面积的种植,是我国水稻总产大幅上升,与此同时,由过去只注重单一栽培技术的研究,发展成为利用器官之间的相关生长规律,在不同生态条件下,创建了一些综合配套高产高效栽培模式,对提高水稻单产起了重要的作用。
 
3 中国水稻分布
  中国水稻集中分布在热带或亚热带的高温多雨地区。如长江流域、珠江三角洲和四川盆地,中南半岛等。我国水稻主要有六大产区分别为:I.华南双季稻作带;II.华东、华中单双季稻作带;III.西北干燥稻作带;IV. 华北单季稻作带V.东北早熟稻作带;VI. 西南高原稻作带(图2)。
 
(图2)
 
4 21世纪以来中国稻米产业发展状况
 
  进入21世纪以来,总体上我国水稻面积和产量都呈增加状态,2004年以来,随着前期积压的稻谷库存减少,我国稻谷播种面积和产量开始出现恢复性增长,占全国粮食总产35%,仅次于玉米居第二位;平均单产6743公斤/公顷。2011年中国稻谷种植面积维持在3005.7万公顷,2012年稻谷种植种面积在3029.7万公顷,较上年增长0.7%。2013年预估总体种植面积小幅下降,2014年维持在2013的水平(图3)。
 
 
(图3)
 
  我国稻谷供需平衡有余,粳稻产销基本平衡, 2004年以来,受国家最低收购价提高、物价上涨、人工和耕地费用增加等多种因素推动,我国稻米市场价格不断上升,且涨幅大,给我国稻谷生产带来巨大压力,粳稻批发价格最高,晚籼稻次之,早籼稻最低(图4).
 
 
(图4)
 
  进入本世纪,我国大米净出口量经过前3年的增长后,从2004年开始出现逐年减少的趋势,2011年出现逆转,由净出口转为净进口。2012/2013年度,由于国内稻米市场价格相对较高,东南亚一些国家的稻米价格较低,进口大米完税后还比我国南方籼米价格低0.30元/斤左右,进口大幅增长,2013与2014年进口大米数量依然会居高不下(图5)。
 
 
  联合国人口计划署认为,中国的人口峰值在2030年,人口总量在15亿左右,随着人口不断的增加,我国对稻谷的需求量也越来越大(图6),鉴于我国稻米价格居高不下,进口稻谷具有价格优势,进口量不断增加,给我国稻米生产带来巨大挑战。
 
 
(图6)
 
5 我国稻米产业发展方向
 
  人口增长是我国水稻产业发展的原始动力,作为生产和消费稻米大国,2030年我国人口将接近15亿,如何保障稻米生产和消费的平衡已经给我国稻米产业的发展提出严峻挑战。在作物生产中,水稻是受水土资源约束性最强的作物,我国水稻耕地面积增长空间不大,从水稻种植的发展形势上来看,产量增长潜力最大的地方要属东北地区及江淮海地区,东北水稻近10年实现了跨越式发展:2001年种植面积为4153万亩,2013年达到了6700万亩,10年增长了2517万亩(陈温福等,2012)。
 
图7
 
  我国淡水资源紧张、劳动力短缺和生产成本增加等因素的影响下,使水稻种植增粮与增收矛盾日益突出。全球气候变暖不利于水稻生产,据国际水稻研究所研究,水稻生长期间的平均夜间最低温度每增高1oC ,水稻产量就将下降10%据联合国政府间气候变化专门委员会研究报告,全球平均温度经1000年前上升了0.3- 0.6 oC,而在此前一万年间,地球的平均温度变化不超过2 oC,联合国有关机构还预测,由于全球能源需求不断增加,到2050年,全球CO2排放量将增至700亿t,全球平均气温将上升1.5- 4.5 oC,全球气候变暖还将导致水稻的各种病虫害呈现增加的态势。所以在这些不利因素和世界水稻发展的环境下,我国水稻产业发展面临着消费量稳定增长、资源约束性增、强灾害性气候和病虫害多发、比较效益偏低等严峻形势,我国应该根据国内的需求状况,坚持生产稻米自给自足;充分利用国际市场来进行稻米贸易;大力提升我国稻米产业化水平,发达国家和地区水稻产业的集约化标准化专业化发展水平较高的现状提示我们,水稻产业的发展将不仅仅依托产前产中产后一个环节的进步,而是更多体现整个产业体系的综合发展能力。所以,我国今后要加快水稻产业快速发展加大财政投入,提高产业发展的现代装备能力;依靠科技进步,提高水稻产业发展的可持续支撑能力;培育壮大龙头企业,提高产业发展的市场竞争能力;大力发展专业合作组织,提高产业发展的组织能力(图7)。
 
 

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